Doručak
🥣 Domaći kačamak sa sirom i kajmakom – tradicionalni doručak koji greje dušu
Ako tražiš topao, zasitan i ukusan doručak, koji podseća na detinjstvo i bakinu kuhinju – kačamak sa sirom i kajmakom je pravi izbor! 🌽🧀 Ovaj tradicionalni specijalitet sa juga Srbije jednostavno se sprema, a pruža savršen početak dana. Bilo da ga jedeš samostalno ili uz čašu jogurta – uživaćeš u svakom zalogaju! 😍
📋 Sastojci:
- 🌽 250 g kukuruznog brašna
- 💧 1 l vode
- 🧂 Prstohvat soli
- 🧈 50 g putera
- 🧀 150 g sitnog sira (mladi kravlji ili feta)
- 🥄 100 g kajmaka (po ukusu može i više)
👩🍳 Priprema:
- 🫗 U šerpu sipaj vodu i dodaj prstohvat soli. Pusti da provri.
- 🌽 Kada voda provri, postepeno sipaj kukuruzno brašno uz stalno mešanje kako ne bi nastale grudvice.
- 🥄 Mešaj drvenom kašikom ili mutilicom dok se ne zgusne i kačamak počne da se odvaja od šerpe (oko 10–15 minuta kuvanja).
- 🧈 Dodaj puter i mešaj dok se ne istopi i sjedini sa kačamakom.
- 🧀 Skloni sa ringle i dodaj izmrvljen sir i kajmak. Sve pažljivo izmešaj.
- 🥣 Serviraj dok je toplo – idealno uz kiselo mleko, jogurt ili pavlaku.
💡 Savet plus:
Za bogatiji ukus, možeš dodati i malo propržene slanine ili čvaraka. 🥓🔥
Ako želiš zdraviju varijantu – koristi mlad sir i domaći kajmak bez aditiva.
Domaći kačamak sa sirom i kajmakom je jedan od onih recepata koji bude nostalgiju i vraćaju u detinjstvo. 🍽️ Uživaj u jednostavnosti ukusa i toplini koju donosi tradicionalna srpska kuhinja. Idealno za doručak, a može poslužiti i kao lagani ručak. 🧡
