🥣 Recept: Čorba od tikvica i šargarepe – lagana i osvežavajuća!

🥄 Sastojci:

• 🥒 2 srednje tikvice
• 🥕 2 šargarepe
• 🧅 1 crni luk
• 🧄 2 čena belog luka
• 🧂 So i biber po ukusu
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 🌿 Kašičica sušenog peršuna (ili svežeg)
• 💧 1,5 l povrtne supe ili vode

👩‍🍳 Priprema:

1. 🧅 Isecite crni i beli luk, a tikvice i šargarepu izrendajte.
2. 🫒 U šerpi zagrejte maslinovo ulje i propržite luk dok ne postane staklast.
3. 🥕 Dodajte rendane tikvice i šargarepu, kratko propržite (5 minuta).
4. 💧 Sipajte povrtnu supu ili vodu i kuvajte 15 minuta.
5. 🧂 Začinite po ukusu i dodajte peršun.
6. 🍵 Po želji čorbu možete usitniti štapnim mikserom za kremastiju teksturu.

🍽️ Savet:

Ova čorba je savršena kao predjelo uz brzu proju bez jaja ili salatu od kupusa 🥗

Ako želite nešto zdravo, brzo i ukusno – ova čorba od tikvica i šargarepe je pravi izbor. Spremna za 20 minuta, osvežavajuća i laka za stomak. Pravi letnji obrok! 😋