Lenja pita sa jabukama – tradicionalni kolač koji svi obožavaju

Lenja pita sa jabukama je pravi klasik domaće kuhinje. Jednostavna za pripremu, mirisna i ukusna – idealna za svaku priliku. Ovaj recept vraća u detinjstvo i savršen je uz šolju kafe ili čaja.

📝 Sastojci:

Za testo:

• 500 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 200 g margarina ili putera
• 1 vanilin šećer
• 3 kašike kisele pavlake

Za fil:

• 800 g rendanih jabuka
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 kašika griza (da upije tečnost)

👩‍🍳 Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, dodati otopljen margarin i pavlaku, pa postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo. Zamesiti glatko testo i podeliti ga na dva dela.
2. Jabuke oljuštiti i narendati, dodati šećer, cimet i griz, pa sve promešati.
3. Jednu polovinu testa rastanjiti i staviti u podmazan pleh. Preko staviti fil od jabuka.
4. Drugu polovinu testa takođe rastanjiti i staviti preko fila. Po želji izbockati viljuškom.
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok ne porumeni.
6. Ohlađenu pitu posuti šećerom u prahu i seći na kocke.

💡 Savet:

Umesto jabuka možeš koristiti višnje, breskve ili kombinaciju suvog voća. Griz u filu pomaže da pita ne bude previše vlažna.

Lenja pita sa jabukama je savršen spoj jednostavnosti i ukusa. Bez puno komplikacija, a rezultat je kolač koji uvek nestane za tren!