Glavno jelo
🍲 Domaći gulaš na kašiku – recept koji greje dušu!
Kada se pomene domaća kuhinja, jedna od prvih asocijacija je sigurno gulaš – gust, aromatičan i sočan obrok koji se savršeno uklapa uz krompir pire, testeninu ili domaći hleb. 🥔🍞
Bilo da kuvate za porodicu, goste ili samo želite da se ušuškate uz topli tanjir, ovaj tradicijom bogat recept će vam doneti pravu domaću atmosferu! 🏡❤️
📝 Sastojci:
Za 4 osobe:
- 600 g junetine (lopatica, plećka ili vrat) 🥩
- 2 glavice crnog luka 🧅
- 2 čena belog luka 🧄
- 1 velika šargarepa 🥕
- 2 kašike masti ili ulja
- 1 kašika brašna
- 1 kašika aleve paprike 🌶️
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- So i biber po ukusu 🧂
- 200 ml paradajz soka 🍅
- 500 ml tople vode
- Lovorov list i malo majčine dušice (po želji) 🌿
👨🍳 Priprema:
- Priprema mesa:
Isecite junetinu na kocke srednje veličine. Posolite, pobiberite i ostavite da kratko odstoji dok pripremate ostale sastojke. - Dinstanje luka:
Na masti ili ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte izrendanu šargarepu i sitno seckan beli luk. Dinstajte još 5 minuta. - Dodavanje mesa:
Ubacite meso i propržite ga sa svih strana da uhvati boju. Dodajte brašno i promešajte da se ravnomerno rasporedi. - Začinjenje:
Dodajte alevu papriku, paradajz sok, lovorov list i začine. Nalijte toplom vodom da prekrije meso. - Kuvanje:
Poklopite i kuvajte na tihoj vatri 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući i dodajući još vode po potrebi. - Završetak:
Kada meso omekša i sos se zgusne, gulaš je gotov! 🍽️
✅ Saveti i serviranje
- Gulaš je najbolji kada odstoji bar 30 minuta nakon kuvanja – tada su ukusi još intenzivniji.
- Služite uz pire krompir, barene makarone, njoke ili domaći hleb.
- Po želji, možete dodati i malo vina tokom kuvanja za bogatiji ukus. 🍷
Domaći gulaš je pravo bogatstvo ukusa, idealan za porodični ručak ili nedeljno okupljanje. Uz jednostavne sastojke i malo strpljenja, dobićete jelo koje svi vole! ❤️🍛
Ne zaboravite da napravite više – uvek traži tanjir više! 😉
