🥘 Posni boranija paprikaš – ukusan i lagan obrok bez mesa

U danima posta ili kad ti jednostavno prija nešto lagano, zdravo i ukusno, posni boranija paprikaš je pravo rešenje! Ovo jelo je jednostavno za pripremu, jeftino i sadrži sve što je potrebno za jedan hranljiv obrok. 🥦🥄

📝 Sastojci:

• 🫘 500 g zelene ili žute boranije (sveže ili zamrznute)
• 🧅 1 glavica crnog luka
• 🥕 1 veća šargarepa
• 🧄 2 čena belog luka
• 🌶️ 1 sveža paprika (ili suva)
• 🍅 1 kašika paradajz pirea
• 🌿 1 lovorov list
• 🧂 So, biber, suvi začin
• 🌶️ Mlevena paprika (slatka)
• 🌻 3 kašike ulja
• 💧 Oko 500 ml vode

🍽️ Priprema:

1. 🧅 Na ulju proprži sitno seckani crni luk dok ne postane staklast.
2. ➕ Dodaj izrendanu šargarepu i seckanu papriku, pa kratko proprži.
3. ➕ Ubaci boraniju, paradajz pire i začine (so, biber, lovorov list, mlevenu papriku).
4. 💧 Nalij vodom da ogrezne, pa poklopi i kuvaj na srednjoj vatri 25–30 minuta.
5. 🧄 Pred kraj dodaj izgnječeni beli luk i još malo začina po ukusu.
6. 🥄 Kuvaj još 5 minuta i jelo je spremno za serviranje!

🥖 Predlog za serviranje:

• Uz krišku svežeg hleba ili posni kukuruzni hleb.
• Po želji, pospi sa malo svežeg peršuna. 🌿

✅ Zašto volimo ovaj recept:

• Brza priprema – gotov za 30–40 minuta
• Lagan i zdrav – odličan izbor za post ili letnji ručak
• Veganski i posan – bez mlečnih proizvoda i mesa
• Prijatan ukus i aroma – zahvaljujući paradajzu i belom luku

Posni boranija paprikaš je idealno jelo kad želiš nešto jednostavno, a ukusno. Puna tanjira zdravlja bez komplikacija! Prijatno! 🍲😊