🍲 Čorba od tikvica i pirinča – lagano, zdravo i kremasto jelo

Ako želiš nešto lagano, zdravo i brzo za pripremu – čorba od tikvica i pirinča je pravi izbor! 🥒 Ova ukusna i kremasta čorba se lako sprema, idealna je za tople dane, posne obroke ili kao predjelo uz ručak. Sastojci su jednostavni, a rezultat – savršen! 💚

🛒 Sastojci:

• 🥒 2 srednje tikvice
• 🧅 1 glavica crnog luka
• 🧄 2 čena belog luka
• 🥕 1 šargarepa
• 🍚 4 kašike pirinča
• 🫒 2 kašike maslinovog ulja
• 🌿 So, biber, suvi biljni začin, svež peršun
• 💧 1 l vode (ili povrtnog bujona)

👩‍🍳 Priprema:

1. 🧅 U šerpi zagrej maslinovo ulje, dodaj sitno seckan crni i beli luk i kratko proprži.
2. 🥕 Dodaj rendanu šargarepu, a zatim i tikvice sečene na kockice.
3. 🍚 Ubaci opran pirinač i sve zajedno proprži još nekoliko minuta.
4. 💧 Nalij vodom ili povrtnim bujonom, začini po ukusu i kuvaj na srednjoj vatri oko 20 minuta, dok pirinač i povrće ne omekšaju.
5. 🌀 Po želji, možeš čorbu delimično izmiksati štapnim mikserom za kremastiju teksturu.
6. 🌿 Na kraju dodaj sitno seckan peršun i promešaj.

🍽️ Predlog za serviranje:

Ova lagana čorba je idealna za topli letnji dan, a može se poslužiti kao predjelo ili lagana večera. Uz parče hleba i malo limunovog soka – postaje pravo uživanje! 🍋🍲